AGAVE: ESPADÍN 80% (AGAVE ANGUSTIFOLIA). BARRIL 20% (AGAVE KARWINSKII).
TIEMPO DE MADURACIÓN: DE 8 A 12 AÑOS.
NÚMERO DE DESTILACIONES: 2
FERMENTACIÓN: NATURAL.
TIPO DE HORNO: CÓNICO DE TIERRA.
MADERA PARA COCCIÓN: ROBLE Y PINO.
TIPO DE MOLIENDA: DESGARRADORA.
TIPO DE DESTILADOR: ALAMBIQUE DE COBRE.
TIPO DE TINA: MADERA DE SABINO Y PINO.
ENVASADO DE PRODUCTO: SANTIAGO MATATLÁN, OAXACA
NOTAS DE CATA.
A LA VISTA. COLOR ÁMBAR, SUPERFICIE LIMPIA, BRILLANTE Y TRANSPARENTE.
AL OLFATO. SE PERCIBEN TOQUES DULCES Y HERBALES CON NOTAS CÍTRICAS, HINOJO Y MENTA.
AL PALADAR. NOTAS FLORALES, A CHOCOLATE, CARAMELO Y PICANTE CON FINAL LIMPIO.
MARIDAJE. MELÓN, JAMÓN SERRANO, QUESOS Y FRUTAS SECAS, CARNES Y PESCADOS
46°
375ml
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