- Maguey Silvestre
- Agave potatorum
- Zona de cosecha: Valles centrales, Oaxaca
- 9-12 años de maduración
- Cocido en horno cónico de piedra con madera encino.
- Triturado en tahona de piedra rústica
- Fermentado en tinas de madera de sabino
- Doble destilación en alambiques de cobre
- 44% volumen de alcohol.
Mezcal Tierra Mística Tobalá 750 ml
- NOTAS DE CATA
Fase visual: Resplandeciente y lípido, densidad media alta, perlado pequeño.
Fase olfativa: Notas florales a jazmín, manzanilla, algunas notas frutales y un sutil toque ahumado
Fase gustativa: Suave, textura sedosa con sabores ligeros de fruta cítrica, hierbas a verdes y un ligero toque ahumado.
Reviews
There are no reviews yet.