Es un destilado de agave muy versátil para mixología. Visualmente es limpio, de brillo medio, con una textura aparente alta y de color transparente con destellos platinos.
En olfato, la intensidad aromática es media y de carácter cítrico.
En gusto, la acidez esta presente y se percibe una ligera astringencia y un dejo de amargor. Es un licor seco, de cuerpo ligero y de percepción alcohólica baja. La complejidad es moderada. Se reafirman los aromas percibidos y se encuentran sabores cítricos mezclados con junípero; el retrogusto es especiado, permaneciendo sabores a cardamomo
y pimienta negra. La permanencia en boca y vaso es larga.
Consideramos que es un gin de aceptación alta por sus aromas y sabores discretos que facilitan su mezcla con agua tónica o en coctelería.
40º
750 ml
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