Notas de Cata
Olfato: Agave cocido, afrutado, ligeramente amaderado.
Manzana, pera, mango verde, agave cocido.
Vista: Cristalino, sin fibras, untosidad media alta.
Gusto: Agave con dulzor pronunciado, afrutado con tenue toque herbal al final.
Retrogusto: Amable al paladar, amaderado.
Realizado de forma ancestral, molienda con mazo en canoas de madera y una cocción en horno cónico bajo tierra.
La fermentación se lleva a cabo en tinas de madera de forma natural con un lapso de 7 a 9 días, con una doble destilación en alambiques filipinos.
43°
750 ml
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