Notas de catado: Tono ámbar claro, con gran cuerpo y ligeras coloraciones claras y doradas.

Agradable aroma a agave cocido, vainilla y cítricos con sutiles tonos de roble americano.

Predominan las notas dulces de la materia prima, distintivas del agave cocido, con ligeros tonos de canela y pimienta ligera.

Cocimiento: Horno de mampostería.

Molienda: Tren de Molienda.

Fermentación: 72 horas en tinas de acero inoxidable.

Destilación: Doble destilado.

Serpentín: Cobre.

Origen del Agua: Pozo profundo.

Tiempo de maduración: 2-3 meses.

Método de Maduración: Barricas de roble blanco americano.