Cosecha: 2019
Alcohol: 13.4
Ubicación del viñedo: Luján de Cuyo, Agrelo
Edad del viñedo: 25 años
Altitud: 1.100 msnm
Suelo: franco arcilloso
Sistema de conducción: cordón bilateral
Modo de cosecha: Manual
Rendimiento: 4.000 kg/ha
Añejamiento: 12 meses en barricas de roble francés.
Elaboración:
Maceración preferementativa en frio. Fermentación alcohólica a temperatura controlada (25-27°C) por un período de 10 días con remontajes y delestages periódicos. Maceración postfermentativa de 2 semanas. Fermentación maloláctica en barricas.
Conservación en barricas francesas por 12 meses.
13.4°
750ml
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